Formules restaurant La Connivence à Lille

Un supplément sera ajouté aux articles accompagnés de ce symbole *

ET POUR COMMENCER ...

Un supplément sera ajouté aux entrées accompagnés de ce symbole *

Os à moelle et ses toasts*

9,50€ +2,00€

Foie gras de canard maison sur toasts, confiture d’endive

9,90€ +2,00€

Pâté à la bière et au Maroilles

8,00€

OEuf poché au Maroilles et ses toasts

8,00 €

Le Pavé de Jo

8,90€

(écrasé de pomme de terre, Vieux-Lille, pomme fruit, le tout pané et frit)

Une Croquette de crevettes grises, comme à Ostende, salade

9,10€ +2,00€

Croustillant au Maroilles et aux poires

8,00€

Maroilles pané et frit sur lit de salade

8,90€

Flamiche au Maroilles

8,90€

Cassolette d’Andouillette au Maroilles

8,90€

Assiette de saumon et ses toasts

8,90€

Ch’ti cake au lard, Maroilles

8,90€

Les Salades, on en fait tout un plat

Un supplément sera ajouté aux salades accompagnés de ce symbole *

Salade Ostendaise*

17,90€ +3,00€

Salade, tomates, concombres, oignons, croquette de crevettes, gambas, saumon fumé, crevettes, oeufs durs, citron, crème ciboulette

Salade Lilloise

15,90€

Salade, tomates, concombres, oignons, lard grillé, toasts de Vieux Lille

Salade Welsh

15,90€

Salade, tomates, concombres, oignons, toasts welsh, oeuf sur le plat, jambon blanc

Salade Croustillante

15,90€

Salade, tomates, concombres, oignons, croustillant de Maroilles et poires

Salade du ch’tio vegetarien Salade, chicon, tomates, concombres, oignons, des de Maroilles, poires et noix

14,90€

Les Moules et produits de la mer : selon arrivage

Un supplément sera ajouté aux produits de la mer accompagnés de ce symbole *

La Marinière

13,90€

(Oignons, céleri, vin blanc)

La crème d’ail d’Arleux

14,90€

(Oignons, céleri, crème, ail d’Arleux)

La Maroilles

14,90€

(Oignons, céleri, crème Maroilles)

La Flamande

13,90€

(Oignons, céleri, lard, Maroilles)

Croquettes de crevettes grises x3*, frites maison et salade, sauce cocktail

19,90€ + 3,00€

Dos de cabillaud sauce bière blanche et citron, purée de pommes de terre et endives braisées*

19,90€ + 3,00€

La grande assiette de saumon fumé, pomme de terre au four, salade et crème ciboulette

14,90€

Les spécialités Régionales :

Un supplément sera ajouté aux spécialités régionales accompagnés de ce symbole *

Toutes nos spécialités régionales sont servies frites maison façon potatoes (avec peau) cuitent au gras de boeuf les rendants plus croustillantes et plus roussies

Le Potjevleesh maison

13,90€

(4 viandes blanches froides en gelée : Lapin, porc, volaille et veau)

La Fameuse Carbonnade flamande maison

13,90€

(Viande de boeuf lentement mijoté à la bière et à la cassonade avec du pain d’épice)

Le Welsh complet

13,90€

(Tartine de pain moutardée, jambon blanc, cheddar fondu à la bière orné d’un oeuf)

Le Welsh du pécheur

14,90€

(Tartine de pain moutardée, saumon fumé, cheddar fondu à la bière, orné d’un oeuf)

Welsh du Ch’ti

14,90€

(Tartine de pain moutardée, jambon blanc, maroilles fondu à la bière, orné d’un oeuf)

Le Conniv’ Welsh La Spécialité pour les morts de faim !

18,90€ +2,00€

(Tartine de pain moutardée, jambon blanc, saucisse fumé, lard grillé, cheddar fondu à la bière, orné d’un oeuf)

Filet de poulet au Maroilles

13,90€

Assiette du ch’ti*

18,90€ + 3,00€

(Carbonnade flamande maison, welsh cheddar, potjevleesh, pâté à la bière et au Maroilles, poulet au Maroilles)

Andouillette de Chemy, sauce Maroilles ou flambée au Genièvre*

14,90€ +2,00€

Filet mignon de porc gratiné au Vieux Lille

15,90€

Ch’ti Burger

(Pain Burger, sauce Maroilles, oignons, tomates, steak façon bouchère, Maroilles fondu

Simple steak 14,90€
Double steak* 17,90€ + 3,00€
Triple steak* 21,90€ + 5,00€

Ch’ti Tartare, avec dés de Maroilles et sauce Maroilles

14,90€

Patate du ch’ti, salade ( Pomme de terre au four, lard grillé, gratinée au Maroilles)

13,90€

Pavé Lillois*

18,90€ +3,00€

( Pavé de boeuf, oignons, lard grillé, gratiné au fromage du Vieux Lille )

Pavé de boeuf gratiné au Maroilles*

18,90€ +3,00€

Pavé d’Arleux

16,90€

(Pavé de boeuf et sa crème à l’ail d’Arleux)

La Ficelle picarde, salade

14,90€

(Crêpe maison au jambon blanc, champignons, nappée de sauce Maroilles puis gratinée au Maroilles)

Souris d’agneau cuisinée à la bière brune

16,90€

La Planche de la Connivence* La spécialité de la maison

18,90€ +3,00€

(Ch’ti cake au lard/Maroilles, Pâté à la bière et au Maroilles, lard grillé, fromages régionaux, pomme au four et salade)

Les Plats et Grillades

Un supplément sera ajouté aux plats et grillades accompagnés de ce symbole *

Magret de Canard sauce fruits rouges, purée de pomme de terre

18,90€ +3,00€

Le Pavé de rumsteak sauce au choix +/- 200grs

15,90€

Le Pavé de rumsteak façon Rossini* (foie gras chaud)

18,90€ +3,00€

La suggestion de la semaine (renseignez-vous auprès de nos serveurs)

Le plat du jour (uniquement le midi du lundi au vendredi sauf jours fériés)

La langue de chat +/- 180grs

14,90€

La langue de chat est un morceau de viande situé au coeur du rumsteak, savoureuse et gouteuse elle se présente comme un steak

Menu ch’ tio quinquin

10,00€

Steak haché ou blanc de volaille
Glace 2 boules

Nos Garnitures :

Frites maison façon potatoes cuites au gras de boeuf ( le supplément garniture sera facturé 2,50€) (avec peau donnant une couleur plus rousse et une texture plus croustillante) Purée de petits pois, pomme au four, salade, endives braisées

Nos Sauces :

Mayonnaise, ketchup, Maroilles, béarnaise, barbecue, poivre, échalote, à la bière, aux noix, champignons (le supplément sauce sera facturé 0,50€)

La Carte des allergènes est consultable sur simple demande auprès de nos serveurs

Nos desserts

le dessert, la glace est inclue dans nos formules, le dessert ou glace seul vous sera facturé 8,00€

Brioche perdue et sa boule de glace au caramel salé

Mousse chocolat blanc et spéculoos

Tarte à la bière et à la cassonade

Café Gourmand, un expresso accompagné de douceurs sucrées

Thé Gourmand* accompagné de douceurs sucrées +1,50€

Gaufre liégeoise, chocolat chaud et glace vanille

Duo de fromages régionaux (Maroilles, Vieux Lille)

Crêpes sauce chocolat, crème sucrée vanillée et glace vanille

Ch’ti ramisu, au spéculoos et genièvre

Tarte tatin pommes et poires, glace vanille et crème anglaise

Ch’ti cake vanille et coulis de fruits rouge sur base de spéculoos

Nos Glaces :

La Palette glacée (3 parfums de glace ou sorbet au choix)

Vanille, café, caramel, spéculoos, pain d’épice, fraise, citron , chocolat, poire

La dame blanche Un classique !

La dame du Nord !

Glace pain d’épice, glace spéculoos, pain d’épice ,sauce caramel, crème sucrée vanillée

Le café, le caramel, le chocolat ou le chicorée liégeois

Boules de café, de caramel ,de chocolat ou de chicorée nappées de café chaud, de caramel ou de chocolat chaud et crème sucrée vanille

La Coupe Jojo

Boule de glace banane glace chocolat, sauce chocolat, morceaux de banane et crème sucrée vanille

La Coupe gourmande

Boule de glace fraise, glace vanille, sauce chocolat, morceaux de banane et crème sucrée vanille

Les arrosées* ! (+2,00€ pour intégrer les menus)

Le Colonel

sorbet citron, vodka

Le Commandant

sorbet Poire, alcool de poire

La Lilloise

Glace pain d’épice, glace spéculoos, glace caramel, genièvre, crème sucrée vanille

La coupe connivence

Sorbet citron et bière blanche

Irish glacé

Glace vanille, glace café, café et whisky chaud

Apéritifs et Whiskies :

Suze, Martini, Porto , Ricard , Muscat (4cl)

3,90€

Kir cassis, mûre, pêche, cerise, fraise (12cl)

3,90€

Soho, Bailey’s, Tequila (4cl)

6,90€

Américano Maison 10cl

6,00€

Cocktail maison avec alcool 15cl

6,90€

Cocktail maison sans alcool 15cl

5,00€

Américano Maison 10cl

6,00€

Coupe de Champagne aoc 12cl

9,00€

Kir royal au champagne aoc 12cl

9,50€

Champagne brut Janisson btle 75cl

50,00€

Clan Campbell, Jameson 4cl

5,90€

Jack Daniels 4cl

7,10€

Apéritifs et Whiskies deuch’nord

La Chuch’meurette eul kir d’ichi au genièvre

4,90€

Picon vin blanc, Picon tonic,

6,00€

Picon Royal au champagne (12cl)

9,00€

Whiskies de Wambrechies 5ans 5,80€, 8ans

7,10€

Vodka de Loos 4cl, Gin de Loos 4cl,

6,00€

Nos Cocktails Ch’ti

Diabolo Flamand (Genièvre, limonade, sirop de violette) 15cl

6,90€

La Houle (Genièvre, curaçao bleu, sucre de cannes, citron) 8cl

6,90€

Le Porion ( Genièvre, pulco, tonic) 15cl

6,90€

Ch’tio Fidel (Rhum, sirop de spéculos, sprite) 15cl

6,90€

Bières Pression

25cl 33cl 50cl
3,90€ 5,30€ 7,50€

Bières Bouteilles Régionales

Val’mieux chucher al ‘boutelle qu’au volant.

La triple secrets des moines

5,90€

La Wambrechies 33cl

5,90€

La Vieux Lille 33cl

5,90€

La Tripel Karmeliet 33cl

5,90€

La Kwak 33cl

5,90€

Duvel 33cl

5,90€

La Corne du bois des pendus 33cl

5,90€

Nos Verres sont à vendre sous réserve de stock

Coctail de bière 25cl

Monaco, Tango, Panaché

3,90€

Picon bière : Picon, bière blonde, pulco

6,90€

Mexicain : Bière blonde, tequila, pulco

6,90€

Le Nord Express : Bière blonde, crème de cassis, pulco

6,90€

Le Royal : Bière blonde, champagne, crème de cassis

6,90€

Le Banana : Bière blanche, sirop de banane, rhum

6,90€

Le Biérito : Bière blonde, pulco, sucre de cannes, rhum

6,90€

La Rose du Nord: Genièvre, pulco, bière ambré, grenadine

6,90€

Boissons Fraiches :

Coca Cola, light, 33cl, finley tonic 25cl,

3,80€

Sprite 33cl, Nestea 25cl, Orangina 25cl, Perrier 33cl

3,80€

Jus de fruits 20cl (Orange, ananas, abricot, tomate, pamplemousse, pomme)

3,80€

Supplément sirop 0,50€, Soda 1,00€

Eau Minérale plate ou gazeuse de St Amand :

50cl

3,90€

100cl

4,90€

Eun gôute ed’jus : :

Café expresso,

1,90€

café décaféiné

1,90€

Grand café

3,10€

Cappuccino

3,60€

Thé, infusion

3,60€

La Bistoulle

8,00€

Expresso et genièvre chaud, eun tradition d’euch nord !!!

Digestifs (4cl) :

Get 27, Cognac, Cointreau

6,90€

Calvados, Genièvre, Amaretto

Bailey’s, eau de vie de poire, fleur de bière

Armagnac, limoncello

Absinthe (2cl)

8,00€

Irish ou French Coffee

7,00€

Le restaurant